En bartender går til jobsamtale. Da han bliver spurgt, hvor mange penge han vil tjene, siger han: “Jeg vil tjene lige så meget, som gæsterne bestiller.” Men hvordan kan det være, at han overhovedet blev inviteret til jobsamtale? Mon ikke det hele startede med en god ansøgning og et imponerende cv?
Opbygning og eksempler på en ansøgning til en stilling som bartender
Man kan ikke blande en cocktail som f.eks. Tom Collins (lavet af gin, citronsaft, sukker og kulsyreholdigt vand) med whisky, og man bør heller ikke prøve at genopfinde de grundlæggende ingredienser, der indgår i en ansøgning. En ansøgning er et dokument på én side, maks. 400 ord, og den korrekte opbygning er som følger:
- Sidehoved
- Indledende hilsen
- Indledning
- Hovedtekst
- Afslutning
- Underskrift
Kære hr. Clausen,
En stilling som bartender på Ruby Cocktailbar ville være det ideelle jobskifte efter tre år på Frodes Sportsbar. Jeg er en stor sportsfan og elsker at være involveret i spøg og skæmt og arbejdet som bartender.
Jeg har betydelig erfaring på alle vigtige ansvarsområder, fra at servere en bred vifte af cocktails, øl, vin og blandede drinks til at klare presset i et miljø med mange gæster og være mester i styring af barbestillinger. Frodes Sportsbar havde ansat forholdsvist meget sæsonpersonale, fordi vi havde et stort udendørs område, og bl.a. arbejdede jeg med at oplære og vejlede nye teammedlemmer.
Jeg reviderede procedurerne for fødevaresikkerhed og uddannede hele teamet i emner, der har at gøre med sundhed og sikkerhed. Med hensyn til kvalifikationer inden for eksklusiv madservice har jeg certificeringer til håndtering af fødevarer og alkoholiske drikkevarer udstedt af myndighederne samt en certificering inden for sikkerhed for udskænkning af alkohol.
Jeg er hårdtarbejdende, energisk og positiv i mine interaktioner med gæster og kolleger. Det kan være et stressende job, og ved den sidste årlige prisuddeling blev jeg kåret som "den mest sandsynlige kollega med et stort smil". I de kvartalsvise kundeoplevelsesrapporter bliver interaktionen med mig konsekvent anført som “en af grundene til, at jeg kommer tilbage til denne bar.”
Det ville glæde mig meget, hvis jeg kunne få lejlighed til at besøge din bar og tale med dig og dit personale. Arbejdsmiljøet er vigtigt for mig, og jeg har hørt mange gode ting om Ruby Cocktailbar.
Med venlig hilsen,
Sigurd Dahl
Lad os tale om hvert af disse elementer.
Sidehovedet
Sidehovedet, også kaldt brevhovedet, er feltet øverst i ansøgningen med dine kontaktoplysninger. Det bør normalt starte med dit navn (ofte i en større skriftstørrelse), din beskæftigelse (“bartender”), din adresse, dit telefonnummer og din e-mail. Hovedformålet med sidehovedet er at lade arbejdsgiverne vide, hvordan de kan kontakte dig, hvis de synes, at din ansøgning er interessant. Derudover er det er også et vigtigt designelement, som gør ansøgningens design, som ellers er bare en række sorte afsnit, mere tiltalende.
Sidehovedet giver dig mulighed for at vise noget kreativitet ved hjælp af farver, layout, typografi og hvidt rum. Udseendet er vigtigt, og sidehovedet bør se godt ud ved første blik.
Sidehovedet er også den del af ansøgningen, der er sværest at designe. Derfor anbefaler vi at bruge en ansøgningsskabelon, hvor design og layout allerede er gjort for dig.
Indledende hilsen
Den indledende hilsen, også bare kaldet hilsen, er den del af ansøgningen, der begynder med ordet “Kære” (eller bare “Hej” i stedet). I traditionel korrespondance bruges “hr.” eller "fru" og efternavnet på ansættelseschefen. At bruge fornavnet fungerer godt, hvis du tilfældigvis kender den person, du skriver til.
Forsøg altid at stile brevet til den ansættelsesansvarlige i den virksomhed, du henvender dig til, ved at nævne vedkommendes navn. Folk kan godt lide at læse deres navne og det er en vigtig måde at personliggøre din ansøgning på og gøre den til en tovejsdialog. Det er også mere sandsynligt, at du modtager et svar, hvis du skriver til en navngiven person end til hele virksomheden.
Kære hr. Clausen,
Indledning
Efter de indledende venlige bemærkninger, skal du på et tidspunkt servere en drink for gæsten. Indledningen til ansøgningen er det sted, hvor du begynder at levere varen ved at skrive en til tre udfordrende sætninger, hvoraf det fremgår, hvilket job du søger og giver et interessant indblik i dine kvalifikationer. Se eksemplet på en indledning i ansøgningen nedenfor.
En stilling som bartender på Ruby Cocktailbar ville være det ideelle jobskifte efter tre år på Frodes Sportsbar. Jeg er en stor sportsfan og elsker at være involveret i spøg og skæmt og arbejdet som bartender.
Hovedtekst
Du har fået deres opmærksomhed! Nu skal du sælge. Ansøgningens vigtigste to til tre afsnit skal indeholde kernen i din elevatortale - din erhvervserfaring, dine faglige færdigheder, din uddannelse og al anden dokumentation for, at du er en effektiv og dygtig bartender.
Erhvervserfaring er af afgørende betydning, så her du skal nævne alle tidligere bartenderjobs, herunder hvor du har arbejdet og hvor længe. Men det er ikke nok. Du skal, om muligt, nævne specifikke resultater i dine tidligere jobs, især hvis du kan underbygge dem med fakta og tal, såsom hvor mange kontanter du håndterede pr. aften, hvor mange gæster du betjente, eller hvor mange drinks du skænkede pr. vagt.
Anekdoter om en specifik udfordring, du engang har stået over for i dit arbejde, hvad du gjorde for at løse den samt hvilke resultater du opnåede, er særligt effektivt. Nedenfor er et eksempel på en anekdote til hovedteksten i en ansøgning om en stilling som bartender.
Jeg har betydelig erfaring på alle vigtige ansvarsområder, fra at servere en bred vifte af cocktails, øl, vin og blandede drinks til at klare presset i et miljø med mange gæster og være mester i styring af barbestillinger. Frodes Sportsbar havde ansat forholdsvist meget sæsonpersonale, fordi vi havde et stort udendørs område, og bl.a. arbejdede jeg med at oplære og vejlede nye teammedlemmer.
Jeg reviderede procedurerne for fødevaresikkerhed og uddannede hele teamet i emner, der har at gøre med sundhed og sikkerhed. Med hensyn til kvalifikationer inden for eksklusiv madservice har jeg certificeringer til håndtering af fødevarer og alkoholiske drikkevarer udstedt af myndighederne samt en certificering inden for sikkerhed for udskænkning af alkohol.
Jeg er hårdtarbejdende, energisk og positiv i mine interaktioner med gæster og kolleger. Det kan være et stressende job, og ved den sidste årlige prisuddeling blev jeg kåret som "den mest sandsynlige kollega med et stort smil". I de kvartalsvise kundeoplevelsesrapporter bliver interaktionen med mig konsekvent anført som “en af grundene til, at jeg kommer tilbage til denne bar.”
Afslutning og opfordring til handling
Afslutningen kan indeholde en slags opsummering af, hvad du allerede har nævnt, samt en tak for den tid, modtageren har taget sig for at læse ansøgningen. Derudover bør den også indeholde en opfordring til handling, hvor du ser frem til en produktiv fortsættelse af denne samtale. Se eksemplet nedenfor.
Det ville glæde mig meget, hvis jeg kunne få lejlighed til at besøge din bar og tale med dig og dit personale. Arbejdsmiljøet er vigtigt for mig, og jeg har hørt mange gode ting om Ruby Cocktailbar.
Med venlig hilsen,
Sigurd Dahl
Afsluttende hilsen
Afslut med en simpel afsluttende hilsen, f.eks. “Med venlig hilsen”, “Alt det bedste”, “Mange tak” eller hvad du synes er passende, og skriv derefter dit fulde navn under det. Hvis du gerne vil, kan du også indsætte din scannede underskrift, selvom det ikke forventes i elektronisk korrespondance.
